Kaffe-milkshake - 2 personer

Denne kolde kaffedrik kræver ikke en elektrisk blender, for enhver beholder med låg, brugt som shaker, fungerer lige så godt.

2 dl stærk afkølet smagskaffe
2 pasteuriserede æg
4 ½ dl kold mælk
1 dl kaffe- eller piskefløde
En knivspids salt
Smuldrede ingefærsmåkager til pynt


1. Bland alle ingredienserne i en shaker eller blender, til de er godt blandet
2. Hæld shaken op i 2 høje glas
3. Serveres med et drys småkagesmuld